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Bières du mois – juillet 2011
Ca faisait longtemps que je n’avais pas parlé de bière par ici ! Et pourtant, j’ai eu la chance de déguster certains des meilleurs specimens de ma courte vie d’amateur de bière ces derniers mois. Ca...
View ArticleErzbierschof bar
Erzbierschof, c’est l’oeuvre de Toni Flükiger. Un vrai passionné de bière, ouvert, drôle et généreux, qui sait de quoi il parle, et qui fait plus qu’en parler. En effet, après avoir lancé il y a plus...
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Bières du mois – août 2011
Août fut un mois plutôt intéressant en matières de bière. Cela tient surtout au fait que j’ai eu la chance de pouvoir visiter le tout nouveau Bar Erzbierschof pour une séance de dégustation en très...
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Bières du mois – septembre 2011
Ce mois de septembre, j’aurai surtout bu des bières Mikkeller, week-end à Copenhague oblige. Je n’ai malheureusement pas eu l’occasion d’aller faire le tour des autres bars de la ville, mais il y avait...
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Bières du mois – octobre 2011
Un mois de retard, encore une fois… ça devient presque une (mauvaise) habitude. Octobre ne fut pas un énorme mois en matière de découvertes. Parmi les bières vaguement décevantes, la Saison St...
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Bières du mois – novembre 2011
Un peu moins de retard cette fois ci… Novembre fut un tout petit mois question nouveautés. J’ai essentiellement réduit mon stock de bières belges classiques, bu un nombre incalculable de Coop Prix...
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L’Arpège – juin 2011
Toutes les photos ici J’ai eu 30 ans cette année. Ca change quoi ? Absolument rien. Mais un anniversaire, c’est l’excuse parfaite pour se payer un bon restau. Et comme je ne reviens à Paris qu’assez...
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Le Supercoin
Depuis quelques années, les choses commencent à bouger en matière de bière en France en général, et à Paris en particulier. Ca n’était pas trop tôt, quand on voit ce qui se passe ailleurs dans le...
View ArticleClaudio Corallo
La vie est faite de hasards, parfois heureux, comme ceux qui m’ont fait découvrir Claudio Corallo. La première fois, c’était au détour d’une petite interview permettant de se faire une idée de la...
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Relæ
La galerie photo 2011 aura été l’année des redites, en termes de voyages et de restaurants visités notamment. On s’est donc retrouvé à Copenhague moins de 12 mois après notre précédente visite, qui...
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